Ihmiset

Juuri on kaiken a ja o

Hapanjuureen leivottu leipä palkitsee kärsivällisen kokin.

Voiko ilman hiivaa leipoa leipää?

No tietenkin voi! Perinteinen hapan ruislimppu tehdään juureen. Hieman harvinaisempaa on leipoa juureen vaaleaa leipää. Se ei ole sen kummempaa, omatekemällään juurella voi tehdä myös pullaa ja voitaikinaa, ja sillä voi käyttää jopa simaa tai kaljaa.

Ilman teollista